墨田区商店街連合会すみだ個店応援プロジェクト

墨田区商店街連合会と墨田区が共催して、毎年、区内店舗のご紹介をお送りしている冊子「すみここ」。
2019年まで定期的に発刊してきましたが、このたび、店内や店主、調理工程などの様子を存分に感じることができて、より来店しやすくなるようにと、「冊子」から「動画」に変更して、すみだの個店の魅力をお届けいたします。

店舗一覧

【八広】肉の山平や

山平屋は創業70年。芝浦より毎日新鮮な精肉類を入荷し、販売する会社です。お肉の生産者様から部分肉を、一部内臓肉などを市場より仕入れ、自社で商品として加工、すぐにお客様へご提供できる流通システムを構築しています。一般的な流通のお肉よりもお安く、またこの道60年の目利きでお肉の仕入れを行うことで、品質も良いお肉をお客様へお届けしています。徹底した衛生管理の下で、ポーションカット、スライス、ミンチなど様々な細かい仕様に沿って精肉し、お客様のご要望に応えています。また、独自の製法による揚げ物やハンバーグなどの加工製品も多くのお客様に好評です。

住所	東京都墨田区八広3-6-3
TEL	03-3617-4129
WEB・食べログ	http://yamahiraya.com/

【押上】押上張福

先代が着物の洗い張りとして営業をはじめて約80年。現在は着物の総合プロデュース業である悉皆屋として活躍する角田操さんのお店です。着付け、仕立て、リフォーム、スタイリングを通し、着物の楽しみ方を提案しています。着物は、新しいものを手に入れる必要はなく、親や親戚から受け継いだものや古着などでも十分に楽しめるのが良いところです。どういうシチュエーションで着て、どう見せたいか。半幅の帯や半襟等を利用し、その人の個性を活かしたスタイルに仕上げています。

住所	東京都墨田区押上3-50-6
TEL	03-3611-0916
WEB・食べログ	http://hari-fuku.com/

【曳舟】Caféのらくろ

墨田区京島で1969年から50年以上続く喫茶店。朝は6:30から営業しています。レトロな雰囲気でゆっくりと時間を過ごすことできる、隠れ家的な場所です。散歩の途中で立ち寄りたい、知る人ぞ知る下町喫茶。かわいらしいお店の前には、おしゃれなチョークアートが並んでいます。ゆるやかに時間が流れる店内で味わう香り高いコーヒー。毎朝、店内で焼き上げる自家製パンを使ったメニューやケーキ。朝はモーニング、昼はランチ、午後はケーキセットなど、いつでもお客様に合った楽しみ方で過ごすことができます。

住所	東京都墨田区京島3-54-10
TEL	03-3611-3801
WEB・食べログ	https://www.instagram.com/norakuro.cafe/

【曳舟】カットバンク立花美容室

1945年開業以来、三代目が夫婦2人で営業する町の美容室。オリジナルのクリニックパーマやカラーがあり、七五三、成人式のヘアーメイク(貸カンザシ付) では、貸衣装や写真とのセットもお得に提供しています。お客様との対話を大切にしながら、希望のヘアースタイルに仕上げます。鳩の街通りにある、ぬくもりと確かな技術で美をつくるお店。女性はもちろん、男性のお客様の利用も可能です。

住所	東京都墨田区向島5-48-6
TEL	03-3612-9495

【横川】加賀屋東出商店

伝統の手焼と天日干し。太陽の香りと気持ちのいいサクサク感。新鮮と安心の味でお客様に喜びと満足を提供しています。焼いた醤油の良い色をしたせんべい、ざらめをまぶしたせんべい、あげ餅、のりを巻いたおかきや季節の商品などが、店いっぱいに並び、いつも百数十種類の品揃えが自慢です。タワービュー通りに構える店舗は、下町のせんべい屋として、懐かしさや温かさを感じます。せんべいのほかにラムネなども売っており、子どもから大人まで、立ち寄りたくなるお店です。お土産や贈り物にも喜ばれる商品も豊富に取り扱っています。

住所	東京都墨田区横川2-7-2
TEL	03-3622-9077

【東向島】レストラン鳩家

大正4年、銀座にて創業。昭和25年に当時は都電の終点だった東向島に移転し、昔のレシピをそのままに懐かしい味を提供しています。人気のハトヤランチは、サクッと揚げた大ぶりのエビフライと、丁寧にこねた煮込みハンバーグが一緒に食べられる、伝統の洋食の味わいが盛りだくさん。ハンバーグを煮込むドミグラスソースは、ビフテキの切り落としを贅沢に使い、深い味わいに仕上がっています。ポテトサラダに添えられたマヨネーズは、新鮮な卵黄と米酢、エキストラバージンオイルで手作りするオリジナル。主役にはならない、けれど料理にはなくてはならないソース類を丁寧に作るその姿勢が、家族3代、4代で通うというファンを作っています。

住所	東京都墨田区東向島3-37-7
TEL	03-3611-8208
WEB・食べログ	https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13061517/

【錦糸町】名物人形焼山田家

東京・錦糸町の店先で、毎朝ふっくらと焼き上げられるこだわり三昧の人形焼。甘い香りとしっとりとした舌ざわりが特徴的な薄手の生地には、清流久慈川の近くで育つ奥久慈卵と良質な蜂蜜を使用。卵問屋から始まった山田家ならではのこだわりです。みずみずしくて口溶けがよく、ちょっぴり甘さ控えめのコシ餡は、しっとりとした生地との相性も抜群です。素材には大吟醸のように削った北海道産小豆と極上のザラメを使い、アルカリイオン水で炊くことで、上品な甘さを引き立たせています。人情味あふれる下町の銘菓として、愛され続けて七十余年。タヌキや紅葉など、可愛い形も人気の理由です。

住所	東京都墨田区江東橋3-8-11
TEL	03-3634-5599
WEB・食べログ	https://www.yamada8.com/

【両国】中田屋茶舗本店

安政元年(1854年)創業。四代にわたって両国二の橋のたもとで商売をしています。良質な茶葉を使って独自のレシピでブレンドした上級茶「両国銘茶」は一番人気で、相撲の街両国らしい名の「相撲番茶」は、甘みがあり飲みやすいお茶です。また、桜の季節に期間限定で販売する「さくら茶」はほんのり香る桜が嬉しいお茶です。両国四丁目の京葉道路に面した場所には支店もあります。お土産や贈り物にも喜ばれる商品を取り扱っています。

住所	東京都墨田区両国4-1-12
TEL	03-3632-1122
WEB・食べログ	https://www.ryougoku-nakatayacyaho.com/

【両国】半生菓子司両国とし田

大正10年(1921年)創業。和菓子の中でも、とくに製造が難しいといわれる半生菓子が看板のお店です。創業当時からの伝統製法を守り、多くのお茶席などに愛用されています。“相撲のメッカ”両国にあることから、「両国力士もなか」「ごっつあんです」など楽しいネーミングのお菓子が揃っており、お土産にも喜ばれます。また、国技館での大相撲開催時の期間限定で販売する「大入り大福」は、すぐに売り切れてしまうほど、とても人気です。

住所	東京都墨田区両国4-32-19
TEL	03-3631-5928
WEB・食べログ	https://www.ryogoku-toshida.com/

【曳舟】ホットケーキとパスタの店マチヤス

美味しい果物で作った手作りシャーベットのお店です。果物を「もっと身近に」「もっと手軽に」「もっとたくさんの人に味わってほしい」という想いから誕生したフルーツシャーベットです。皮をむかなくても、そのままスプーンで食べられる果物として、ひとつひとつ、心を込めて手づくりしています。四季折々の美味しさを味わうことができるように、厳選した果物が一番美味しい状態のときに作っています。また、果物本来の味、香りを損なわないように加熱をせず、風味と栄養を最大限に活かすために、生のままの果物を使用しています。さらに、ビタミン、ミネラル、食物繊維などを壊さずに摂取していただけるように心がけて製造しています。

住所	東京都墨田区京島3-20-1
TEL	03-3611-3531
WEB・食べログ	https://www.014kudamono.com/

【曳舟】三善豆腐工房

毎日食べてもらいたいお豆腐だから、美味しくて、安心で安全なお豆腐造りを目指しています。良質な国産大豆、にがり、水を選び、各工程を決して手を抜かず、毎日出来たてのお豆腐を提供しています。地元の豆腐屋しかできない大豆の風味豊かな本物の一丁を造り続けます。店先には、ざる豆腐、おぼろ豆腐、ゆず豆腐など、たくさんの種類が並びます。また豆腐以外にもパン屋さんとの協働で作る「豆乳ベーグル」などもりだくさんです。下町人情キラキラ橘商店街の店舗の他に、2台の移動販売車で区内を中心に営業しています。