手打ちのうどんとそばが買えるお店です。群馬県産の小麦粉または蕎麦粉、塩、水だけで打たれるうどんとそばはすべてご主人の手仕事、その日、店頭で売る分だけの量しか作ることができません。

うどんは、冬は麺を打つ前日の夕方、夏は当日の朝、気温と湿度を考えて水加減をし、小麦粉、塩、水だけで練って、生地を作ります。作られた生地は五等分され、一つずつ、麺棒を使って均等に伸ばされていきます。そして、伸ばされた生地を折りたたみ、包丁で均等に切って、ようやく麺は完成にいたります。

かけつゆもお店の自家製で、かつおぶし、さばぶし、濃口醤油などから作られ、ダシの利いたさっぱり味で麺の味を活かします。食べ方は、冬はかけか釜あげで、夏は水に冷やして麺をしめるのがおすすめです。

なんだ讃岐に行かなくても打ち立てのおいしいうどんが食べられるんだ！（しかもうどん1玉100円、つゆ（小）80円）

update:2007.3.31