「納豆は生き物。良いものができた時が一番うれしいですね」と代表の小林永一さん。こちらでは昔ながらの大谷石室で作られた納豆を格安で購入することができます。
いろは食品の外観は工場そのもの。一見、小売をしてそうな感じではないのですが、扉を開けて声をかけると親切に対応してくれます。
いろは食品では大谷石の石室で大豆を発酵・熟成させるという製法を八〇年近く守り続けています。その天然効果で、においの少ない、食べやすい納豆になるそうです。

update:2009.3.31