墨田の人気店が目白押し!発掘隊推薦 すみだ個だわりショップについて
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佃忠蒲鉾店 【おでん&さつま揚げ】

発掘隊コメント

明治45年創業の佃忠蒲鉾店。「こだわりなんてないよ。あえて言えば、お店で一貫して作ってることかな!」実家を手伝ううちに、自然とこの道に入ったという橋本さんはいいます。
お店の前を通ると、煌々と輝く軒先にはおでんの湯けむり。「ぎんなん巻」や「ぎょうざ巻」などの珍しい商品も。思わず何か食べたくなってしまいます。
「美味しい品を手頃な値段で」「身の丈に合うことをやるのが大事」といい、堅実に美味しい商品を作り続けてきたご夫妻の思いは、じんわり甘みあるおでん生地からも伝わってきます。心もお腹も満たされるおでんやさつま揚げを是非一度味わってみてください。

お店紹介

ご夫妻で営み、自家製のおでん種・練り物全般を取り揃えているお店です。
材料となる白身魚は毎朝、市場から直接仕入れているそう。魚の頭を取り除いて「たたき」状態にしてから、すり鉢で練って揚げるまで、その全てを一貫してお店で実施。日々、そこから佃忠蒲鉾店ならではの、新鮮で美味しいさつま揚げやおでんができあがります。

☆ぎょうざ巻 90円

☆やさい袋 140円

☆ぎんなん巻 145円

☆牛すじ 150円

 

update:2010.3.31

 

お店情報

名前

佃忠蒲鉾店

住所 向島5-49-5
電話番号 03-3614-2604
FAX  
定休日
営業時間

9:30〜19:30

URL

 

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