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10周年を迎えた、 自分仕様の日本料理を楽しめるお店です。
「お客さまの好きな料理でテーブルを埋めたい」 と、 予約時にお客さまの要望を確認のうえ、旬≠フ食材を使い、 一つひとつ丁寧に作ってくれます。 食材にこだわり抜き、 生産地との交流も楽しむ店主の板垣さん。
「普通は捨ててしまうような部分にも、 美味しさと栄養がある」 といって、 手間暇をかけることも惜しみません。 旬な食材の、 そのままの味を楽しめるお店です。
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「お一人に全力投球がモットー」の板垣さんが、新鮮で体に良い食材を厳選。ワインソムリエの資格も持ち、日本酒はもちろん、日本食に合うワインも取り揃えます。
まずは会席料理のエッセンスを気軽に味わえる、予約不要のランチから試してみるのもおすすめ。とはいえ、ランチといえども手間をかける姿勢に妥協は感じられません。
(昼)
☆ヘルシー二段重 830円
(夜:要予約)
☆晩酌おまかせ料理(その日のおすすめ) 3,000円
☆みかづきコース(前菜・刺身・お料理二品・食事) 6,500円
update:2010.3.31
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