墨田区商店街連合会すみだ個だわりショップ

墨田の人気店が目白押し！発掘隊推薦

三善豆腐工房
～ふっくら美味しいお豆腐で心も豊かに～
	墨田区京島 3-22-1
	03-3613-1088	03-3613-1088
	12：00～19：00	日・祝
	http://umai-toufu.com/

昭和42年創業のお豆腐屋さん。サラリーマンだった現在の社長が、ご家業である豆腐づくりの魅力に触れたことがきっかけで、豆腐づくり一筋になりました。「一丁入魂」の理念で、大豆にこだわり、生産地と直結して、農業体験、小学校での豆腐づくりの体験教室など幅広い活動をしながら、日本人の豆腐文化を担っています。手づくりの豆腐は、ひと味もふた味も違った大豆の香りのする豆腐です。
本店を含めた3店舗の他に、移動販売車での定期的な出張販売もしています。多くのファンが美味しいお豆腐を待っています。

東日本大震災直後、ライフラインが寸断している時に、同業の有志達と被災地へ豆腐、油揚げ及び生活必需品を届ける活動をされました。東北地方の豆類を守るために様々な形で尽力をされています。
仲間と作成した被災地の豆腐屋さんを応援する「おきもちだいずに使いますシール」は、売上の数パーセントを被災地支援として活用する取組みで、メディアにも大きく取り扱われました。日本の食文化の基本であるお米と大豆の持つパワーを再認識して、健康な日本人づくりにも貢献しています。

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