卵と米油の力で、ふわふわ、さっぱり、えんとつ型カップケーキ

ぎっしりクリームが詰まった、“東京えんとつ”の工房直営店。子供から大人まで笑顔で食べてほしいから、国内産の材料で添加物なしの安全安心のスイーツを心がけている。隊員のおすすめは、「ボリュームがあるのに、あっという間におなかに入っちゃう」という東京えんとつのプレーン。軽さの秘密は卵で生地を膨らませるシフォンケーキの生地を使うから。また油脂にはバターではなく酸化しづらい米油を使用。生クリームとカスタードクリームが２層になっていて、飽きずに最後までおいしくいただける。もうひとつの看板メニュー、“三郎左衛門”も、濃厚な味、とろりとした舌触り、抹茶の苦味が一体となり一度食べたらヤミツキに！