本格レシピで作る羊かんを挟んだ懐かしくて新しいシベリヤ

昭和29年の創業以来、地元の人に愛されている手作りパン屋さん。惣菜パンや菓子パン、ハード系など、懐かしいものから最近流行のパンが並ぶなか、ひと際人気なのがジブリ映画でも登場したシベリヤ。店主の北條宗利さんは「本物でなくちゃ」と、代々続く和菓子屋の羊かんのレシピをアレンジ。他店に比べ小豆の量がたっぷり入った本物の羊かんを贅沢に挟んでいる。甘味にはグラニュー糖を使用し、くどさのないすっきりとした味わいを実現。隊員が「上品な甘さで、けっこうなボリュームなのに食べられる！」と絶賛するのも納得だ。また、ぶどうがぎっしり入ったぶどうパンも変わらないおいしさで人気。