李湘潭 湘菜館の湖南米粉麺の混ぜビーフン

  • 李湘潭 湘菜館の湖南米粉麺の混ぜビーフン

日本で唯一⁉中国湖南省の味
毛沢東も愛した湖南米粉麺の混ぜビーフン

「米粉の麺と書かれているのですが、さっぱりとしたうどん、といった不思議なおいしさ。それをトッピングで食べるっておもしろいし、最近ハマっています」と挙がったのは2015年5月にオープンしたばかりの「李湘潭 湘菜館」の米粉麺。中国湖南省出身のオーナーが、故郷でみんなが口にする麺を日本で、とオープン。厳選した日本産の米を、10時間ほど水につけ生地にし麺にすることで、食感はうどん、味はよりさっぱりとした無添加麺に。ザーサイ、ネギ、高菜、揚げピーナツ、パクチーなど無料トッピングを自由に選び、汁あり、なしを選択。もの足りなければ100円で角煮や牛筋、五目野菜などの具をプラスできる。

李湘潭 湘菜館

住所 墨田区錦糸2-7-12徳重ビル
TEL 03-5637-8728
営業時間 ランチ11:30~16:00
ディナー16:00~23:00(LO22:30)
定休日 月曜
クレジットカード
駐車場 なし
アクセス 区内循環バス 南部ルート⑦錦糸町駅北口停留所下車徒歩約分3分
JR・東京メトロ半蔵門線錦糸町駅より徒歩約3分
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