情報発信カフェで、
コーヒー豆焙煎体験！

2016年にオープンして以来、カフェ飯や自家焙煎コーヒーなどを提供してきたカフェ。定期的に開催しているベリーダンスやライブなどのパフォーマンスの他、ヨガや絵画教室、消しゴムハンコ作りなど、ワークショップも充実。なかでも珍しいのがコーヒー豆の焙煎体験。某ホテルやレストランのコーヒーをプロデュースする焙煎＆抽出士、藤井雅彦さんが生豆の見方や焙煎の方法等を指導してくれる。焙煎機で実際に焙煎するのはほんの15分程度。焙煎機からは甘い香りが漂い、コーヒーの香りってこんなに甘かった⁉と驚くはず。焙煎直後は炭酸ガスが発生しているので、抽出は2日後から。その他、コーヒー抽出体験や飲み比べ体験も開催している。